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学校食品安全管理人员
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下列不属于粮豆的主要卫生问题是()。
(A)真菌及其毒素的污染
(B)农药残留
(C)抗生素残留
(D)仓储害虫
参考答案
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1
食品经营许可现场检查规定对墙裙的要求是 ( ) 。
2
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。
3
以下关于制冰机卫生管理要求错误的是()
4
下列哪种情况可引起病原物对食物的污染____ 。
5
清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服应有明显的颜色或标识区分。
6
留样食品应保留( )小时以上
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