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学校食品安全管理人员
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下列不属于粮豆的主要卫生问题是()。
(A)真菌及其毒素的污染
(B)农药残留
(C)抗生素残留
(D)仓储害虫
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1
下列关于餐用具清洗消毒的描述,正确的是( )。
2
食品安全管理员的职责包括()
3
人员、货物进出通道应设有防鼠板挡板,并不不低于( )cm,门的缝隙应小于6mm。
4
据《食品安全法》规定,如发现食品不符合安全标准,但食品经营者履行了进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,应承担哪些惩处和责任()。
5
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
6
食品添加剂的标签应标注“食品添加剂”字样,以及该食品添加剂可以使用的食品种类,各种类食品允许的最大使用量。
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