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学校食品安全管理人员
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运送集体用餐的容器和车辆应安装( )设备。
（A）食品热藏和冷冻
（B）食品冷冻和冷藏
（C）食品热藏或冷藏
（D）以上都不是
参考答案
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1
使用防蝇胶帘的，防蝇胶帘应覆盖整个门框，底部离地距离小于2cm，相邻胶帘条的重叠部分不少于( )cm。
2
食品烧熟煮熟得中心温度应不低于( )℃
3
对检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( )个工作日内向实施抽样检验的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出复检申请。
4
据餐饮服务食品安全操作规范，天花板宜距离地面2.5m以上。
5
餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标 注____ 等内容。
6
化学性食物中毒常见原因 _______ 。
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