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学校食品安全管理人员
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主要以神经系统症状为主的食物中毒是( )。
(A)沙门氏菌食物中毒
(B)霉变甘蔗食物中毒
(C)赤霉病麦中毒
(D)四季豆中毒
参考答案
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1
餐饮业的更衣区与食品处理区处于同一建筑物内,宜为独立隔间且位于食品处理区入口处。
2
对检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( )个工作日内向实施抽样检验的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出复检申请。
3
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用( )。
4
专间温度应控制在()
5
为防止鼠类侵入,学校食堂应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
6
对专间的要求是____。
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