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学校食品安全管理人员
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有利于细菌生长范围(即危险温度带)是( )。
(A)-16℃-30℃
(B)25℃-70℃
(C)5℃-60℃
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1
受污染食品流入 2 个以上省份或国(境)外(含港澳台地区),造成特别严重健康损害后果的,属于( )
2
餐厨具采用化学消毒方法的,应设置接触直接入口食品的加工用具的专用消毒水池。( )
3
学校食堂就餐区或者就餐区附近应当设置供用餐者清洗手部以及餐具、饮具的用水设施。
4
食品经营许可现场检查规定对墙裙的要求是 ( ) 。
5
食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明()
6
果酱达到最佳保藏效果的方法是()。
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