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学校食品安全管理人员
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食品处理区分为()。
（A）一般操作区
（B）准清洁区
（C）清洁区
（D）以上都是
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1
食品烧熟煮熟得中心温度应不低于( )℃
2
烹饪人员从业行为应符合卫生要求，下列说法正确的是( )。
3
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。
4
应根据餐饮服务场所的( )，确定灭蝇灯的安装位置和数量。
5
餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括( )
6
食品进货查验记录和凭证不得少于产品保质期满后一个月，没有明确保质期的，保存期不得少于两年。
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