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学校食品安全管理人员
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苋菜红是()
（A）防腐剂
（B）发色剂
（C）天然着色剂
（D）人工合成色素
参考答案
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1
接触直接入口食品的操作人员，有下列()情形的，应洗手并消毒。
2
食品安全管理员对从业人员进行健康管理的方面包括_____。
3
食品安全监督检查人员抽样时的注意事项_____。
4
食品生产经营者应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，建立( )，保证食品可追溯。
5
新建、改建和扩建学校食堂，建设单位不用请食品安全监督管理部门对与食品安全有关的选址、流程布局和功能分区等进行指导。
6
含蛋白质、碳水化合物丰富，尤其是 pH 大于 4.6 且水分活性大于 0.85 的食品属于具有潜在危害的食品。
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