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学校食品安全管理人员
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餐用具化学消毒程序是( )
(A)冲—洗—消毒—保洁
(B)洗涤—消毒—清洗—保洁
(C)除渣—洗涤—消毒—清洗—保洁
(D)除渣—洗涤—消毒—保洁
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1
下列哪种情况可引起病原物对食物的污染____ 。
2
市场监督管理部门规定复检机构必须在其已公布的复检机构名录中随机选定。
3
餐饮服务提供者的_____不是本单位食品安全的第一责任人,无需对本单位的食品安全负全面责任。
4
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
5
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是( )
6
可以用切过生肉的菜板切熟食。
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