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学校食品安全管理人员
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食源性疾病的病原物是指()
（A）生物性病原物
（B）化学性病原物
（C）物理性病原物
（D）以上都是
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1
冷冻食品原料解冻后可以重新冷冻贮存。()
2
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )
3
餐厨具采用化学消毒方法的，应设置接触直接入口食品的加工用具的专用消毒水池。( )
4
专间应设置直通式地漏以防积水。()
5
《食品安全法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、()。
6
白案间从业人员在加工食材前，以下做法正确的是( )。
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