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学校食品安全管理人员
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单位食堂开办者应在就餐区张贴( )作为事故应急处置程序。
(A)应急联系人及联系方式
(B)事故处理人员名单
(C)食品安全监管人员名单
(D)食品安全事故处置方案
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1
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )
2
食品安全监督检查人员抽样时的注意事项_____。
3
患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作。( )
4
专间操作人员应当尽量减少进出专间次数,水果蔬菜等食品原料应当清洗干净后,由粗加工人员送入专间。()
5
中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。( )
6
白案间从业人员在加工食材前,以下做法正确的是( )。
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