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学校食品安全管理人员
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用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染( )
(A)汞
(B)镉
(C)铅
(D)酚
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1
留样食品每个品种留样量不少于()克。
2
洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
3
单位食堂开办者应在就餐区张贴( )作为事故应急处置程序。
4
下列食品属禁止经营使用的是_____。
5
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等 容易引起食物中毒。( )
6
各类工具和容器应有明显的生熟荤素区分标识,可使用( )等方式进行区分。
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