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学校食品安全管理人员
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食品安全管理中涉及的食品安全危害包括( )
（A）生物性危害
（B）化学性危害
（C）物理性危害
（D）以上都是
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1
卫生间不得设置在食品处理区内。卫生间出入口不应直对食品处理区，不宜直对就餐区。卫生间与外界直接相通的门能自动关闭。
2
安装在暴露食品正上方的照明灯应有( )装置，避免照明灯爆裂后污染食品。
3
下列食品属禁止经营使用的是_____。
4
我国已制订了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是( )
5
应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是( ) 。
6
食品处理区分为()。
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