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学校食品安全管理人员
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食品安全管理中涉及的食品安全危害包括( )
（A）生物性危害
（B）化学性危害
（C）物理性危害
（D）以上都是
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1
新建、改建和扩建学校食堂，建设单位不用请食品安全监督管理部门对与食品安全有关的选址、流程布局和功能分区等进行指导。
2
被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是_____。
3
食品中有机酸与罐壁金属接触发生化学反应而释出氢气，内部压力不断增加导致端盖受压凸出，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，这是物理性胖听。
4
备餐间工作人员发现食品成品存在问题时，正确的做法是( )。
5
涉及食品使用的工具、容器和设备，宜使用不锈钢材料, 盛放热食类食品的容器不宜使用塑料材料。
6
以下关于食品贮存要求错误的是()
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