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学校食品安全管理人员
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多选题 :
烹饪人员在烹饪食品时,以下做法错误的是( )。
(A)用加工工具直接尝味道
(B)直接用手擦汗
(C)用手机和同事交流如何烹饪食品
(D)严格按照说明使用食品添加剂
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1
在我国不能用于食品的塑料是()。
2
食品安全管理中涉及的食品安全危害包括( )
3
餐饮企业的食品经营许可实施食品安全管理员制度,可以设兼职食品安 全管理人员的单位是____ 。
4
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )
5
食品安全管理中涉及的食品安全危害包括( )
6
食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用水主管道,与非饮用水(如冷却水、污水或废水等)的管道系统完全分离,可以有逆流或相互交接现象。
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