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多选题 :  白案间从业人员在加工食材前，以下做法正确的是( )。

（A）查验食材是否生虫、发霉变质等问题

（B）检查食品添加剂是否过期、发霉变质等问题

（C）检查加工台面、机具等是否清洁，有无发霉、发臭等问题

（D）检查盛装半成品的容器是否清洁，有无发霉、发臭等问题