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学校食品安全管理人员
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多选题 :
备餐间工作人员以下行为错误的是( )。
(A)将掉在地上的食品装在容器内继续售卖
(B)无需戴口罩
(C)将掉在工作台上的食品装在容器内继续售卖
(D)在预进间更衣洗手
参考答案
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1
餐具、饮具集中消毒服务单位必须对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格 后方可出厂,并随附消毒合格证明。
2
专间温度应控制在()
3
主要以神经系统症状为主的食物中毒是( )。
4
餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容( )
5
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6
下列对专间空气进行消毒的说法正确的是:
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