登录
注册
首页
->
学校食品安全管理人员
下载题库
学校食堂从业人员在粗加工、切配食材前，必须( )。
（A）检查食材是否符合安全要求
（B）把食材摆整齐
（C）把工具摆整齐
（D）清点人数
参考答案
继续答题：
下一题
更多学校食品安全管理人员试题
1
《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》中明确了就餐区的陪餐人员是当餐就餐区管理人员。( )
2
学校食堂要设有存放清洗消毒工具和洗涤剂、消毒剂等物品的独立隔间或区域。
3
餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中B级代表 ()。
4
餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是( )。
5
餐饮服务企业采购记录制度的建立要求____ 。
6
食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设施，工作面的光照强度不得低于( )lux，光源不得改变食品的感官颜色。
考试
