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学校食品安全管理人员
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餐厨具和盛放或接触直接入口食品的器具消毒洗净后,沥干、烘干,整齐存放在洁净、密闭的专用( )设备内。
(A)消毒
(B)保洁
(C)菜盆
(D)汤桶
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1
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。
2
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
3
下列属于天然着色剂的是( )
4
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月。
5
下列不属于食源性疾病的是( )
6
食品安全监督检查人员抽样时的注意事项_____。
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