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学校食品安全管理人员
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学校食堂应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放( )。
(A)业主证明
(B)酒类流通许可证
(C)食品经营许可证
(D)税务登记证
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1
培训可采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式。考核可采用( )等方式。
2
餐饮业的更衣区与食品处理区处于同一建筑物内,宜为独立隔间且位于食品处理区入口处。
3
备餐间可以设置明沟。
4
发生食品安全事故后,餐饮服务提供者应当( )
5
食源性疾病的病原物是指()
6
为防止鼠类侵入,学校食堂应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
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