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学校食品安全管理人员
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，学校食堂从业人员应取得( )才能从事直接接触食品工作。
（A）婚姻证明
（B）出生证明
（C）健康证明
（D）务工证明
参考答案
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1
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等 容易引起食物中毒。( )
2
专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启( )分钟以上
3
以下关于食品添加剂管理错误的是()
4
标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后 72 小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。这种召回属于_____。
5
专间应设置明沟以防积水。()
6
与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装不小于16目的防虫筛网。
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