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学校食品安全管理人员
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学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者( )。
(A)劳务外包
(B)劳务承包
(C)自主经营
(D)委托经营
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1
食品烧熟煮熟得中心温度应不低于( )℃
2
食品工用具的清洗水池应不用与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。
3
食品冷藏的温度是( )。
4
学校食堂从业人员发现食材有问题时,正确的做法是( )。
5
依据餐饮服务食品安全操作规范,下列关于餐饮库房管理的要求,以下说法错误的是( )。
6
以下关于专间食品安全要求正确的是()
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