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学校食品安全管理人员
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学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者( )。
(A)劳务外包
(B)劳务承包
(C)自主经营
(D)委托经营
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1
主要引起神经系统症状的细菌性食物中毒是( )。
2
白案间从业人员发现面粉生虫时,正确的做法是( )。
3
安装在暴露食品正上方的照明灯应有( )装置,避免照明灯爆裂后污染食品。
4
食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具等的区域,不包括( )等。
5
应根据餐饮服务场所的( ),确定灭蝇灯的安装位置和数量。
6
以下关于餐饮经营场所卫生防护的要求错误的是()
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