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学校食品安全管理人员
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食品生产经营者应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定,建立( ),保证食品可追溯。
(A)检验制度
(B)信用档案
(C)登记制度
(D)食品安全追溯体系
参考答案
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1
餐饮服务从业人员进行肝功能检查时,发现谷丙转氨酶异常的应当检查()。
2
下列()属于预包装食品的包装上标签应当标明事项()
3
下列关于餐用具清洗消毒的描述,正确的是( )。
4
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为( )
5
消毒后的餐饮具可以自然滤干或烘干,也可以使用抹布擦干。()
6
根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求,使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯宜悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品。
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