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学校食品安全管理人员
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中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校行政负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。( )
（A）对
（B）错
参考答案
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1
餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括_____。
2
食品生产经营者应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，建立( )，保证食品可追溯。
3
不新鲜或腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起()。
4
食品中新的化学性污染问题来自于____ 。
5
以下关于地面卫生要求错误的是()
6
食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用水主管道，与非饮用水（如冷却水、污水或废水等）的管道系统完全分离，可以有逆流或相互交接现象。
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