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学校食品安全管理人员
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中小学校和幼儿园委托社会供餐，也要对食品安全负责。( )
（A）对
（B）错
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1
应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是( ) 。
2
以下关于贮存的说法不正确的是 () 。
3
烹饪人员在烹饪食品时，以下做法错误的是( )。
4
备餐间工作人员在售卖食品前，应( )。
5
餐厨具和盛放或接触直接入口食品的器具消毒洗净后，沥干、烘干，整齐存放在洁净、密闭的专用( )设备内。
6
果酱达到最佳保藏效果的方法是()。
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