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学校食品安全管理人员
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中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。( )
(A)对
(B)错
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1
餐用具化学消毒程序是( )
2
下列哪种情况可引起病原物对食物的污染____ 。
3
餐饮经营许可实施食品安全管理制度,应当设专职食品安全管理员的单位是( ) 。
4
食品工用具的清洗水池应不用与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。
5
下列对专间空气进行消毒的说法正确的是:
6
水禽蛋不得作为糕点原料的原因是_____。
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