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学校食品安全管理人员
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中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。( )
(A)对
(B)错
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1
餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病,不得从事接触直接入口食品的工作( )。
2
餐饮服务企业采购记录制度的建立要求____ 。
3
依据餐饮服务食品安全操作规范,下列关于餐饮库房管理的要求,以下说法错误的是( )。
4
餐饮服务场所的人员、货物进出通道应设有防鼠板,门的缝隙应小于( )mm。
5
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,学校食堂从业人员应取得( )才能从事直接接触食品工作。
6
下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是( )
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