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学校食品安全管理人员
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多选题 :
造成细菌性食物中毒的常见原因为( )
（A）原料腐败变质
（B）加工过程发生生熟交叉污染
（C）从业人员带菌污染食品
（D）食品未烧熟煮透
参考答案
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1
学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。
2
设有网站的食品生产经营者应当在网站首页显著位置公开其____等信息。
3
食品冷藏的温度是( )。
4
含蛋白质、碳水化合物丰富，尤其是 pH 大于 4.6 且水分活性大于 0.85 的食品属于具有潜在危害的食品。
5
高危易腐食品熟制后，在8-60℃温度条件下放置2小时以上的应()
6
《厦门市阳光厨房指引“齐”“洁”“明”示范手册》所指的“齐”“洁”“明”是指()
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