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学校食品安全管理人员
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食品烧熟煮熟得中心温度应不低于( )℃
（A）50℃
（B）60℃
（C）65℃
（D）70℃
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1
专间中直接接触成品的水不能使用()
2
以下关于食品贮存要求错误的是()
3
专间操作人员应当尽量减少进出专间次数，水果蔬菜等食品原料应当清洗干净后，由粗加工人员送入专间。()
4
日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险时，餐饮服务提供者应当边整改边经营。
5
有碍食品安全的疾病包括_____。
6
《厦门市阳光厨房指引“齐”“洁”“明”示范手册》所指的“齐”“洁”“明”是指()
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