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学校食品安全管理人员
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为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
(A)6
(B)10
(C)18
(D)25
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1
卫生间排污管道不用食品处理区排水管道分设,不用设置有防臭气水封。
2
冷冻(藏)库应使用防爆灯。
3
对检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( )个工作日内向实施抽样检验的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出复检申请。
4
培训可采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式。考核可采用( )等方式。
5
有碍食品安全的疾病包括_____。
6
《厦门市阳光厨房指引“齐”“洁”“明”示范手册》所指的“齐”“洁”“明”是指()
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