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学校食品安全管理人员
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为防止鼠类侵入，餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
（A）6
（B）10
（C）18
（D）25
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1
备餐间工作人员发现食品成品存在问题时，正确的做法是( )。
2
以下哪种原料酿制的酒甲醇的含量最高() 。
3
关于废弃物容器设施要求表述错误的是( )。
4
餐饮服务企业采购记录制度的建立要求____ 。
5
食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用水主管道，与非饮用水（如冷却水、污水或废水等）的管道系统完全分离，可以有逆流或相互交接现象。
6
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
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