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学校食品安全管理人员
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留样食品应保留( )小时以上
（A）12
（B）24
（C）36
（D）48
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1
患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作。( )
2
在下列细菌性食物中毒中，病死率最高的是( )
3
餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
4
在黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是()。
5
中小学食堂功能间需要安装紫光灯的是( )。
6
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是____ 。
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