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学校食品安全管理人员
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易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )
(A)家禽及蛋类
(B)蔬菜及水果
(C)水产品
(D)乳及乳制品
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1
学校食堂内的消防要求( )。
2
安装在暴露食品正上方的照明灯应有( )装置,避免照明灯爆裂后污染食品。
3
专间的窗户为封闭式(用于传递食品的除外)。
4
单位食堂开办者应在就餐区张贴( )作为事故应急处置程序。
5
食品处理区内可以设置卫生间。
6
烹饪人员从业行为应符合卫生要求,下列说法正确的是( )。
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