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学校食品安全管理人员
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蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。
（A）对
（B）错
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1
为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者应当做到_____。
2
食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )
3
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月。
4
餐具的物理法消毒包括_____ 等热力消毒方法。
5
使用防蝇胶帘的，防蝇胶帘应覆盖整个门框，底部离地距离小于2cm，相邻胶帘条的重叠部分不少于( )cm。
6
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容( )
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