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学校食品安全管理人员
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餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
（A）对
（B）错
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1
专间的窗户为封闭式（用于传递食品的除外）。
2
根据中华人民共和国教育部、中华人民共和国国家市场监督管理总局、中华人民共和国国家卫生健康委员会令第45号《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食堂(或者供餐单位)未按要求留样的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处( )罚款。
3
专间应设置明沟以防积水。()
4
学校食堂从业人员发现食材有问题时，正确的做法是( )。
5
在冷藏的禽肉中，易生长的食物中毒病原菌是( )
6
《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》中食堂管理人员对从业人员的管理职责有( )。
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