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学校食品安全管理人员
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餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
(A)对
(B)错
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1
下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是( )
2
学校食堂就餐区或者就餐区附近应当设置供用餐者清洗手部以及餐具、饮具的用水设施。
3
学校食堂从业人员发现食材有问题时,正确的做法是( )。
4
造成细菌性食物中毒的常见原因为( )
5
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括( )
6
留样食品应保留( )小时以上
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