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学校食品安全管理人员
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与外界直接相通的通风口、换气窗外,应加装不小于16目的防虫筛网。
(A)正确
(B)错误
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1
含蛋白质、碳水化合物丰富,尤其是 pH 大于 4.6 且水分活性大于 0.85 的食品属于具有潜在危害的食品。
2
下列()属于预包装食品的包装上标签应当标明事项()
3
备餐间工作人员在售卖食品前,应( )。
4
各专间、专用操作区应有明显的标识,标明其用途。
5
以下关于就餐场所食品安全要求中错误的是()
6
食品安全监督检查人员抽样时的注意事项_____。
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