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学校食品安全管理人员
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各专间、专用操作区应有明显的标识,标明其用途。
(A)正确
(B)错误
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1
餐饮服务提供者的_____不是本单位食品安全的第一责任人,无需对本单位的食品安全负全面责任。
2
厨房中造成交叉污染的常见因素有( )
3
根据《食品安全法》第一百四十七条的规定,生产经营者财产不足以同 时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,先缴纳罚款、罚金。
4
以下属于大型餐馆的是_____。
5
据餐饮服务食品安全操作规范,天花板宜距离地面2.5m以上。
6
以下关于贮存的说法不正确的是 () 。
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