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学校食品安全管理人员
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卫生间不得设置在食品处理区内。卫生间出入口不应直对食品处理区，不宜直对就餐区。卫生间与外界直接相通的门能自动关闭。
（A）正确
（B）错误
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1
食品生产经营者应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，建立( )，保证食品可追溯。
2
冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识。冷冻、冷藏柜(库)设有可正确显示内部温度的温度计，宜设置( )温度计。
3
依据餐饮服务食品安全操作规范，下列关于餐饮库房管理的要求，以下说法错误的是( )。
4
以下关于从业人员洗手要求正确的是()
5
各类工具和容器应有明显的生熟荤素区分标识，可使用( )等方式进行区分。
6
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间前，应更换工作服。( )
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