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学校食品安全管理人员
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食堂垃圾桶应该加盖。
(A)正确
(B)错误
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1
餐饮企业的食品经营许可现场核查中对门窗要求_____。
2
食品进货查验记录和凭证不得少于产品保质期满后一个月,没有明确保质期的,保存期不得少于两年。
3
有利于细菌生长范围(即危险温度带)是( )。
4
烹饪人员在烹饪食品时,以下做法错误的是( )。
5
厨房中造成交叉污染的常见因素有( )
6
对醋较为敏感的食物中毒病原菌是( )
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