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学校食品安全管理人员
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新建、改建和扩建学校食堂，建设单位不用请食品安全监督管理部门对与食品安全有关的选址、流程布局和功能分区等进行指导。
（A）正确
（B）错误
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1
食品进货查验记录和凭证不得少于产品保质期满后一个月，没有明确保质期的，保存期不得少于两年。
2
任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。
3
( )是保证食品安全的第一责任人，对其生产经营食品的安全负责。
4
消毒后的餐饮具可以自然滤干或烘干，也可以使用抹布擦干。()
5
参与体内正常代谢的是防腐剂是( )
6
为防止鼠类侵入，餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
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