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学校食品安全管理人员
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冷冻（藏）库应使用防爆灯。
（A）正确
（B）错误
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1
餐用具化学消毒程序是( )
2
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应做到( )。
3
食品工具、设备用洗涤剂和洗涤消毒剂以及手洗餐具用洗涤剂均不得检出荧光增白剂。
4
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
5
以下关于地面卫生要求错误的是()
6
下列关于餐饮具消毒方法正确的是( )
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