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学校食品安全管理人员
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冷冻（藏）库应使用防爆灯。
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1
下列食物在室温下放置，最先发生腐败变质的是()。
2
学校食堂菜品留样时，留样食品应当( )保存。
3
学校校长有权指定食堂经营者。( )
4
生产经营的食品中不得添加药品，以及按照传统既是食品又是中药材的物质。
5
不新鲜或腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起()。
6
根据《食品安全法》第一百四十七条的规定，生产经营者财产不足以同 时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先缴纳罚款、罚金。
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