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学校食品安全管理人员
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冷冻（藏）库应使用防爆灯。
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1
涉及食品使用的工具、容器和设备，宜使用不锈钢材料, 盛放热食类食品的容器不宜使用塑料材料。
2
应当配备专职的中级食品安全管理员的单位。 ( )
3
中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。( )
4
细菌性食物中毒常见原因_____。
5
下列不属于食源性疾病的是( )
6
操作场所入口处等区域应配备()
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