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学校食品安全管理人员
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备餐间可以设置明沟。
(A)正确
(B)错误
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1
餐具、饮具集中消毒服务单位必须对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格 后方可出厂,并随附消毒合格证明。
2
餐饮服务食品安全监管部门在重大活动期间应当_____。
3
不新鲜或腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起()。
4
学校食堂菜品留样时,留样食品应当( )保存。
5
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )
6
有碍食品安全的疾病包括_____。
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