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学校食品安全管理人员
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洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（A）正确
（B）错误
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1
含蛋白质、碳水化合物丰富，尤其是 pH 大于 4.6 且水分活性大于 0.85 的食品属于具有潜在危害的食品。
2
被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是_____。
3
餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括( )
4
要求排水管道出水口安装的篦子缝隙间距或网眼应小于10mm是为了()
5
以下不符合餐饮业选址卫生要求的是 ( )。
6
食品添加剂的标签应标注“食品添加剂”字样，以及该食品添加剂可以使用的食品种类，各种类食品允许的最大使用量。
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