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学校食品安全管理人员
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人员、货物进出通道应设有防鼠板挡板,并不不低于( )cm,门的缝隙应小于6mm。
(A)30
(B)40
(C)50
(D)60
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专间应设置明沟以防积水。()
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以下关于食品添加剂管理错误的是()
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与外界直接相通的通风口、换气窗外,应加装不小于16目的防虫筛网。
6
依据餐饮服务食品安全操作规范,下列关于餐饮库房管理的要求,以下说法错误的是( )。
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