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学校食品安全管理人员
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关于废弃物容器设施要求表述错误的是( )。
(A)应配有盖子
(B)专间内不应设有废弃物容器
(C)与加工用容器有明显的区分标识
(D)以上都对
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1
对专间的要求是____。
2
冷冻(藏)库应使用防爆灯。安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置,避免照明灯爆裂后污染食品。
3
单位食堂开办者应在就餐区张贴( )作为事故应急处置程序。
4
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。
5
学校食堂菜品留样时,留样食品应当( )保存。
6
鲜黄花菜中含有能引起呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的毒性成分是()
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