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学校食品安全管理人员
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餐饮服务场所的人员、货物进出通道应设有防鼠板，门的缝隙应小于( )mm。
（A）6
（B）10
（C）18
（D）25
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1
白案间从业人员在加工食材前，以下做法正确的是( )。
2
洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
3
在同一操作台，生熟食品的正确摆放是( )。
4
餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容( )
5
食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明()
6
培训可采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式。考核可采用( )等方式。
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