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学校食品安全管理人员
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不是食品处理区地面的铺设材料要求的是( )。
(A)无毒
(B)无异味
(C)不透水
(D)颜色
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1
《食品安全法》中要求,下列器具使用前必须清洗消毒的是( )。
2
餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标 注____ 等内容。
3
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。
4
在冷藏的禽肉中,易生长的食物中毒病原菌是( )
5
冷冻(藏)库应使用防爆灯。安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置,避免照明灯爆裂后污染食品。
6
学校食堂从业人员可在食堂内吸烟。( )
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