某知名人体工程学教授发微博说“喝普洱茶是得癌症最快的方法,因为放了太久,里面会含有大量的黄曲霉毒素”。此微博一出立刻引发了网友讨论,作为云南茶行业标杆之一的普洱茶、曾被世人称赞的普洱茶,突然被冠上了“致癌”的称号。以下各项如果为真,最能质疑上述教授观点的是:
(A)普洱茶由生茶变成熟茶,要经过好几年时间,在这个过程中,需要几种菌群参与发酵,从而构成普洱茶的香味
(B)黄曲霉毒素主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物,被世界卫生组织(WHO)列为I类致癌物
(C)世界茶文化交流协会名誉会长曾说,黄曲霉大量存在于空气和食物,在坚果植物中易转变为黄曲霉毒素
(D)多地对普洱茶测定表明,只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素,其微量根本不构成致癌威胁
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