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食品安全监管人员业务知识
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《进境动物和动物产品风险分析管理规定》规定，危害因素对我国境内不造成危害的，风险评估结束。
（A）对
（B）错
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1
食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工和成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向。
2
( )是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
3
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
4
非洲猪瘟病毒在野猪感染圈中长期存在，难以根除，极易在一定条件下感染家猪，引起疫情暴发。
5
________属于婴幼儿谷类辅助食品。
6
动物及动物产品溯源管理是指应用____与可追溯系统，实现对动物繁育、饲养、屠宰、加工、流通等环节全程可追溯监管。
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