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食品安全监管人员业务知识
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《食品安全国家标准复合调味料》(GB31644)适用于水产调味品。
（A）对
（B）错
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1
防控疯牛病的法律法规内容须至少包含饲料禁令、疯牛病监测、特殊风险物质的定义、疯牛病病牛及相关牛淘汰、牛只身份识别和追溯体系。
2
蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然天物质。
3
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时，可免于标示的是________。
4
应当配备专职的中级食品安全管理员的单位( )。
5
进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于()。
6
_____，申请单位应当重新申请办理《进境动植物检疫许可证》。
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