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食品安全监管人员业务知识
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OIE日常工作由总干事负责，其主要职责是执行并协调全体代表大会决策的各项行动，负责召开理事会、委员会会议和技术会议等。
（A）对
（B）错
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1
需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度？ ( )
2
______________，行政机关应当依法办理行政许可注销手续。
3
预防致病性大肠埃希菌食物中毒的措施包括（ ）。
4
有关食品安全快速检测技术的结果错误的说法是( )。
5
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（ ）。
6
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )。
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