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食品安全监管人员业务知识
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不同BSE风险等级的国家，其特殊风险物质的定义相同。
（A）对
（B）错
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1
海关对出口蜂蜜加工企业的日常监督管理内容包括____。
2
餐饮服务单位安排患有消化道传染病和有碍于食品安全的疾病的人员从事接触直接入口食品工作，拒不改正的，给予()罚款。
3
进口食品经检验检疫合格的，由海关出具合格证明，准予销售、使用。海关出具的合格证明应当逐一列明货物()，没有品牌、规格的，应当标明无。
4
进口肉类产品的收货人应当在____办理检疫审批手续。
5
对于脂肪含量较低的蚕豆、开心果、板栗类食品，酸价和过氧化值等理化指标不作要求。
6
动物及动物产品溯源管理是指应用____与可追溯系统，实现对动物繁育、饲养、屠宰、加工、流通等环节全程可追溯监管。
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