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食品安全监管人员业务知识
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电子证书可以有效防止假证出现，电子证书的格式可不同，所载信息应与传统的纸质证书也不同。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
风险分析基本框架包括：____。
2
出口食品经检验检疫不合格的，由海关出具不合格证明。依法可以进行技术处理的，应当在海关的监督下进行技术处理，合格后方准出口
3
食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求：（ ）。
4
所有食品设备、工具和容器，不宜使用下列哪类材料,必须使用时应不会对食品产生污染：( )。
5
食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于( )年。
6
进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于()。
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