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食品安全监管人员业务知识
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对小反刍兽疫尚无有效的治疗方法，发病初使用抗生素和磺胺类药物可对症治疗和预防继发感染。对本病的防控主要靠疫苗免疫。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
____有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
2
不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。
3
餐饮服务单位安排患有消化道传染病和有碍于食品安全的疾病的人员从事接触直接入口食品工作，拒不改正的，给予()罚款。
4
口蹄疫病毒存在_______血清型。
5
凉菜间操作人员在哪些情况下，应将手洗净、消毒？( )
6
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有（ ）。
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