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食品安全监管人员业务知识
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对由高级签证兽医官签发的证书，经高级签证兽医官书面授权，可以由签证兽医官代签。
（A）对
（B）错
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1
传染病流行的三个基本环节有传染源、传播途径和()
2
具有动物检疫相关专业全日制中专、大专学历，需申请签证官资格的，除应符合签证兽医官资质条件外，应具有____以上相应岗位工作经历。
3
出口肉类产品的运输工具应当有良好的密封性能和制冷设备，装载方式能有效避免肉类产品受到污染，保证运输过程中所需要的温度条件，按照规定进行清洗消毒，并做好记录
4
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合____。
5
_______，作退回或者销毁处理。
6
食品安全国家标准由____会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
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