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食品安全监管人员业务知识
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非洲猪瘟病毒对低温有较强的抵抗力,在腌制或冷冻肉中可存活中3个月以上,但是对热敏感,在56℃70分钟,60℃20分钟即可使其失去活性。
(A)对
(B)错
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1
出口食品的包装和运输方式应当符合安全卫生要求,并经检验检疫合格。
2
harmful substances可译为异物。
3
( )是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
4
海关对进口水产品进行检验或者监测的项目包括:______。
5
对不能提供输出国家或者地区官方动物检疫机构出具的检疫证书和疫苗接种证书的工作犬,经携带人申请,海关可以对工作犬接种狂犬病疫苗。
6
海关总署对出口食品生产企业实施(),备案工作按照海关总署相关规定执行。
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